毎年、すべての家族がスーパーに行って自宅でビールを選びます。緑、茶色、青、透明、ほとんどが緑など、さまざまな種類のビールを目にします。目を閉じてビールを想像すると、最初に思い浮かぶのは緑のビール瓶.では、なぜビールの瓶はほとんど緑色なのですか?
ビールには非常に長い歴史がありますが、ガラス瓶に入ったのはそれほど長くはありません。それは19世紀半ばからありました.最初は、人々はガラスが緑色であるとさえ考えていました.当時、ビール瓶だけでなく、インク瓶、ペーストボトル、さらには窓ガラスもわずかに緑色でした.曹成栄博士、中国科学院の物理学研究所は、「ガラスを作るプロセスがあまり洗練されていなかったとき、原材料から鉄イオンなどの不純物を除去することが困難だったため、ガラスは緑色でした」と述べています。
その後、高度なガラス製造プロセスでこれらの不純物を除去しましたが、コストが高すぎて、ガラスで使用するための精密機器として努力する価値がありませんでした。緑色のボトルが酸っぱいビールを遅らせる可能性があることがわかりました。 19世紀の人々のうち、ビール用の緑色のガラス瓶の製造を専門としている人は、緑のビール瓶したがって、伝統的なものは維持されます。
1930 年代までには、うっかり「これは、茶色のボトルのビールが光の影響からより保護されているためです。」太陽の下でのビールは悪臭を放ちます。ホップに含まれる酸. ホップの苦味成分であるオキソンは、光にさらされるとリボフラビンの生成を助けますが、ビールのイソアルファ酸はリボフラビンと反応してイタチのおならのような味の化合物に分解します.
ほとんどの光を吸収する茶色またはより暗いボトルを使用すると、反応が起こらなくなります。そのため、茶色のボトルの使用がその後増加しました.
しかし、第二次世界大戦後、ヨーロッパでは茶色のボトルの需要が供給を上回った時期があり、より有名なビールブランドのいくつかは緑色のボトルに戻ることを余儀なくされました.これらのブランドの品質のために、緑色のボトルビールは品質の代名詞になりました.ビール. 多くの醸造業者がそれに続き、緑色のボトルを使用しました.
「現時点では、冷蔵庫の普及と密閉技術の向上により、茶色のボトルを使用しても、他の色のボトルを使用した場合よりも品質が向上することはありませんでした.」したがって、緑色のビールボトルが復活しました.
オリジナルのビール瓶には、そんな歴史がありますよね？
投稿時間: 2021 年 6 月 2 日